竹炭豆干－鹿谷一帶是台灣孟宗竹盛產的地區，在我們小半天就有一座優質的竹炭窯，我們就近取材，發揮鄉土特色，順應健康的潮流，將竹炭直接溶在豆漿中製作竹炭豆干，色澤與口味均有別於坊間以染色製成的產品，美味又有健康概念哦！

此外，我的家鄉---小半天，具有頂級的民宿、豐富的地方產業，甘甜的高山烏龍茶、青綠的孟宗竹林、多項功用的竹炭、悠久歷史的長源圳碑、風景秀麗的石馬公園、景色壯觀的德興瀑布…等等，來到小半天、保證玩上大半天……More

竹炭的特性：富含礦物質(微量元素)
竹材在天然的環境成長中，吸收了多量的鉀、鈉、鈣、鎂等可溶於水的礦物質(微量元素)，在高溫悶燒製成竹炭時，比備長炭多三倍的礦物質會被濃縮在竹炭中。

	名　稱：竹炭豆干 成　份：竹炭、「基因改造」黃豆分離蛋白、水、砂糖、醬油、食鹽、沙拉油及天然素食香料 描　述：鹿谷一帶是台灣孟宗竹盛產的地區，小半天有一座優質的竹炭窯，因此就近取材，發揮鄉土特色，順應健康的潮流，將竹炭直接溶在豆漿中製作竹炭豆干，色澤與口味均有別於坊間以染色製成的產品，美味又有健康概念哦！
	名　稱：烏龍豆干 成　份：烏龍茶、「基因改造」黃豆分離蛋白、水、砂糖、醬油、食鹽、沙拉油及天然素食香料 描　述：鹿谷鄉位於南投縣西南部，屬台灣中部山區，位處中高海拔地段，以產凍頂烏龍茶聞名海內外，茶園面積近二千公頃，年產量約1700公噸，為國內茶葉生產重鎮，將烏龍茶直接溶在豆漿中製作烏龍豆干，請您一定要來品嘗！